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第一代:

單純的乳酸菌裸粉,絕大部分乳酸菌無法通過胃酸及膽汁的考驗而死亡,即使到達腸道最多也活不過三小時,所以效用有限是很正常的事情,然而市售乳酸菌70~80%產品皆為此類

第二代&第三代:

屬單層包覆,其中第二代因顆粒較大不易崩解,導致釋放出乳酸菌的時機不穩定而無法掌控效用,所以目前已被較小顆粒的動物膠保護的第三代所取代,然而第三代乳酸菌本身僅適用於比菲德氏菌種,因在腸道中需要六小時左右才能溶解釋出,例如市售的晶球優酪乳即屬此類

第四代:

雙層包埋,透過雙層的保護,活菌存活率更勝於第三代的晶球乳菌,是目前全世界存活率最高最久的製造技術,例如 DUOLACTM乳酸菌群即屬於經過認證的雙層包埋菌群,此技術可因應不同的菌種進行包埋,所以沒有菌種的限制,可讓不同的益生菌直達腸道發揮效益

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