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水土不服：旅行者下痢

腸胃保健知多少 作者：王財樹

          旅行，貴在賞心悅目、悠然自得，但是若碰上掃興事，旅遊的心情和樂趣，就大大打了折扣。

    對一個須要經常四處旅行的人來說，或多或少都曾有過「水土不服」的感覺或經驗，這種看似短暫對環境不適應的現象，卻對旅行的人可能帶來生活上的不便，或造成困擾，甚至必須提早結束一段原本愉快的假期之旅。

《下痢經常被漠視》

    所謂「水土不服」，通常是指人到達一個新環境，在短時間內發生腸胃不舒服，頻頻下痢的症狀。這種症狀多數均屬輕微；而且往往會在數天內自然康復，不用藉助藥物治療；不過，就因為如此，經常被依般人所忽略。

    由於多數人認為水土不服不是什麼大不了的事，或只歸因於旅途勞累，並不急於求醫診治，又認為拉肚子是小症狀，一旦排泄過後即無大礙，自然更不想勞師動眾，或花錢看病。

《出外人罹患機率高》

   有關水土不服的下痢現象，曾被發現，多見於外來的旅客，當地人卻很少見。醫學上稱這為「旅行者的下痢」。

    旅行者的下痢，發生機率也非常高；據美國德州休斯頓大學醫學院曾在一次統計發現，美國人到墨西哥旅遊，有近乎百分之四十的人得到此病；如果祇單純計算在當地飲水進食而已的人數，罹患者更高達百分之八十，這也顯示當地的飲食衛生出問題，「病從口入」。 

《細菌是罪魁禍首》

   旅行者下痢，並不只是發生在國際旅行者的身上，在國內旅遊同樣也可能罹病。發生這種疾病，多半是因細菌感染而引起，其次是寄生蟲及食物過敏(即腸胃過敏)。人體內，當細菌感染大腸、小腸，會破壞腸壁黏膜，形成黏膜炎症，使腸壁不能吸收水分和電解質，便造成下痢。

    由於腸壁黏膜發炎，無法再消化所吃下的食物，大量堆積在腸內，形成腸內容物停滯，蠕動變慢，而引起細菌發生，惡性循環的結果，至小腸脹滿、不適疼痛和持續下痢。

    發生下痢的現象，應立刻就醫，因為有時它還有可能是其他症候群，例如，糖尿病、低鈣症及甲狀腺機能亢進。

《抵抗力弱避免脫水》

   通常下痢的排泄物成米湯狀，混著黏液，偶爾並會帶著血絲；一天內三到五次。雖然多數人可以在一兩星期後恢復正常，但是對抵抗力較弱的人，仍應加以診治，減少脫水及電解質的欠缺。

    抵抗力較弱的病人除嬰兒外，還包括老人、同性戀者、癌症病人、長期使用腎上腺素，接受胃割除的病人，以及後天免疫機能失調的欠缺。

    多數旅行者下痢是因大腸菌引起的，或由露營桿菌引起。露營桿菌常見於露營區，受到水源污染的影響較大。下痢病人需要一至，是因為怕由其他病菌引起，例如，由志賀赤菌會形成血便高燒，甚至腦膜炎；由葡萄球菌或霍亂菌引起則容易上吐下瀉；傷寒會病發高燒。

《消炎片須防副作用》

   目前一般人治療下痢最常用礦胺劑消炎片。尤其是對於在外地參加重要會議的人士，藥物治療可以減輕症狀，縮短罹病時間；事前服用則有預防之效，但應同時留意的是其可能有的副作用，如，白血球數降低、皮膚發疹和尿道結石等。

    健康人最忌諱「病急亂投醫」；其實平時多注重營養保健，攝取均衡營養，抵抗力增加，罹病的機率自然降低。而根據醫學研究指出，人體腸道內有許多共生微生物，其中嗜酸乳桿菌，可以避免外來菌在體內過度生長繁殖；當外食機會增加時，隨時補充「嗜酸乳桿菌」，能有效抑制病菌所帶來的傷害。

    出門不如在家，日常即對腸胃保養，即使長途旅行，也比別人少罹病，健康就更有保障。